sábado, 23 de abril de 2011

RECURSOS PARA AGRICULTORES AFECTADOS

Colombia y Venezuela concertaron intercambio binacional en el sector agropecuario

Las exportaciones de carne a Venezuela y las de productos agrícolas, tendrán un nuevo impulso con el acuerdo para reactivar el intercambio binacional.
Los gobiernos de Colombia y Venezuela y sectores empresariales de los dos países llegaron a un gran acuerdo para reactivar el intercambio binacional agropecuario. Las exportaciones de carne a Venezuela, incluyendo ganado en pie, las de productos lácteos y avícolas y las de productos agrícolas, tendrán un nuevo impulso.
La nueva dinámica que tendrá el mercado binacional se convino en una rueda de negocios que se realizó en la capital del país.
El ministro de agricultura Juan Camilo Restrepo Salazar calificó de satisfactorio el resultado de la mesa de negocios en donde se cerraron operaciones que desarrollan el reciente encuentro en Cartagena entre los presidentes Juan Manuel Santos y Hugo Chávez Frías.
"Quiero resaltar la satisfacción del gobierno colombiano por esta reanudación del comercio, ya en concreto, contante y sonante, de la agricultura y la ganadería en términos colombo-venezolanos", indicó el jefe de la cartera agropecuaria de Colombia.
El embajador de Venezuela en Colombia, quien participó activamente en la rueda de negocios, Iván rincón, destacó igualmente los alcances y resultados del encuentro binacional relacionados entre otros aspectos, con ganadería, leche y acuerdos en temas fitosanitarios, genética bovina y avícola, pollitos, huevos fértiles y ofertas relacionadas con pollo en canal.
En la rueda de negocios se concretó también la venta de semillas, papa incluyendo procesada, vacunas, transferencia tecnológica y asesoramiento.

viernes, 8 de abril de 2011

VACA LECHERA HOLSTEIN

Un animal es como una máquina cuyas partes deben trabajar coordinadamente para lograr un objetivo, en el caso de los animales, las partes son las células, los tejidos, los órganos y los sistemas de órganos. Estos trabajan conjuntamente en el objetivo de mantener la vida. Para lograr un buen desempeño, cada  sistema debe encargarse de un grupo específico de funciones mediante tejidos y órganos especializados. Cuando la organización del animal se hace más compleja, aumenta la diversidad de órganos y su dependencia mutua. Sin embargo las funciones generales son iguales para los animales sencillos y para los más evolucionados.la alimentación y la digestión, la circulación y el transporte, la respiración, la excreción la coordinación el movimiento, la regulación del medio interno y la reproducción son comunes a todos ellos.
Mamífero
El rasgo más sobresaliente de los mamíferos es la presencia de glándulas secretoras de leche (mamas) en las hembras para alimentar sus crías. Los mamíferos poseen y son homeotermos, es decir tienen mecanismos complejos para controlar su temperatura corporal. Los sistemas de órganos de los mamíferos ha evolucionado para soportar una vida activa en diversos hábitats,. Los órganos de los sentidos, el celebro y el cerebelo, están desarrollados en tal forma, que pueden desplegar complejos patrones de comportamiento.
La clase de los mamíferos no es la más numerosa, si embargo, el consumo de recursos naturales y el áreas ocupada por los mamíferos son de grana magnitud e influyen notablemente en el equilibrio ambiental. Los mamíferos constituyen la cúspide de varias cadenas alimenticias.
Ante los conceptos relacionados quiero dar a conocer uno de los mamíferos más conocidos y rentables para el sector agropecuario:

HOLTEIN
Sin exageración puede asegurarse que en todas las regiones colombianas han existido o se encuentran hoy hatos de ganado Holstein. Si bien, ha prosperado extraordinariamente en Cundinamarca, Valle del cauca, Antioquia, Nariño, Boyacá, Quindío, Risaralda, y Cauca, es posible encontrar buenas explotaciones en los llanos, la costa Atlántica, e incluso Putumayo.
La vaca Holstein es grande, elegante y fuerte, con un peso promedio de 650 Kilos y una alzada aproximada de 1.50 m.
Se caracteriza por su pelaje blanco y negro o blanco y rojo; esta última coloración la hace muy apetecible pues representa adaptabilidad a climas cálidos. Su vientre, patas y cola deben ser blancos.
La vaca ideal tiene su primer parto antes de cumplir tres años y de allí en adelante debe criar un ternero cada año. Puede permanecer en el hato durante más de cinco lactancias (305 días), en cada una de las cuales, su producción es superior a 5.949 Kilos.
Aunque desde sus orígenes la Holstein se ha distinguido por su sobresaliente producción de leche, en virtud de la permanente selección para buscar acentuar aquellos rasgos que determinan una mayor producción lechera, se ha ido especializando cada día más.
Se ha llegado hasta el punto que la actual campeona mundial es un ejemplar de esta raza, con una producción de 27445 Kg en 365 días. En Colombia, la mayor producción la ha logrado una Holstein, con 17.610 Kilos en 305 días.
La rentabilidad es, sin duda, uno de los aspectos que mas preocupa hoy al ganadero. Frente a una competencia interna y externa cada día más fuerte y agresiva, resulta fundamental ser eficiente y competitivo.
Como la rentabilidad tiene relación directa con la eficiencia, entonces el objetivo obvio debe ser aumentar la productividad, que se obtiene mediante mayor producción a menor costo.
Característica principal de la raza Holstein son los altos volúmenes de producción, que le permiten ser la más lechera del mundo.
Si los costos fijos -mano de obra, equipos, instalaciones, y otros- son semejantes en las explotaciones lecheras, es claro que el factor determinante de la rentabilidad, y por consiguiente, de las utilidades, es el volumen de producción. Es fácil deducir y entender, entonces, que la Holstein es la raza más rentable, y por lo tanto, la más difundida en el mundo. Ello es tan cierto que en algunos países desarrollados la Holstein alcanza hasta 95% de la población total de vacas dedicadas a la producción lechera.